Frokostkartofler stegt med grøntsager og mozzarella

Tilberedning

Mariner frokostkartoflerne i olie og pesto.

Rist grøntsagerne på en stegepande.

Kom grøntsagerne og frokostkartoflerne i et ildfast fad.

Tilsæt mozzarellakuglerne.

Sæt fadet i ovnen, og gratiner retten i 15 minutter ved 200 °C.