Spansk Kartoffeltortillia

Tilberedning

Skær løg og chorizo i tern og svits dem sammen med kartoflerne i 12-14 minutter på en stor pande, der kan tåle at komme i ovnen.

Pisk æggene godt sammen med den revne ost i en skål.

Hæld æggeblandingen på stegepanden, og rør det hele godt sammen.

Sæt panden midt i ovnen, og gratiner retten i 25 minutter ved 150 °C.