Sommersalat med jammy eggs

Tilberedning

Varm panden op til middelhøj varme. Læg jammy eggs på, og lad stege til den er gylden på den ene side, og vend hernæst den anden. Klargør salat mens disse steger.

Skyl og skær salat og grønkål. Anret som bund på tallerken.

Skær cherrytomater i halve, og læg på tallerken. Åbn og skær avocadoen i tynde både. Drys salaten med granatæble.

Læg de stegte jammy eggs over på tallerkenen, og server, mens de er lune. Velbekomme!