Mini isingfilet med æblesalat og frisk peberrod

Tilberedning

Skær æblerne i tern, og vend dem med fintsnittet rødløg, limesaft, hakket persille og knust hvidløg. Smag til med salt og peber.

Smør brødet med smør, og anret det med mizuna, fiskefileter og æblesalat. Pynt med høvlet peberrod, og servér straks.