Crispy kyllingepopcorn-salat

Tilberedning

Bland salaten med finthakket grønkål, blancherede blomkålskroketter, finthakkede rødløg, saftige brombær og grovhakkede hasselnødder sammen.

Tilbered de panerede kyllingepopcorn i ovnen ved 210 grader i 12 min eller i frituren i 3-4 min. Bland de panerede kyllingepopcorn i salaten lige inden servering for at bevare den sprøde panering.

Lav dertil en lækker frisk dressing med olivenolie, appelsinsaft, evt. lidt appelsinskal, vaniljekorn og smag til med salt og peber. Tilpas dressingen efter eget ønske ift. surt/sødt.