Chokolademousse med havre, ristede mandler og bær
Tilberedning
Smelt chokoladen over vandbad. Tilsæt havredrik og sukker og rør det godt sammen. Pisk kikærtevand og citronsaft til en stiv marengs ca. 5-6 min. Vend chokoladeblandingen heri – lidt efter lidt. Fordel chokolademoussen i 10 skåle og sæt dem på køl i min. 2 timer – eller gerne natten over.
Pynt chokolademousserne med friske bær og mandler.
Ingredienser
Chokolademousse med havre, ristede mandler og bær
Antal kuverter: 10
Chokolademousse
375 g hakket mørk chokolade
150 g Jörd® Havredrik
60 g Sukker
440 g kikærte vand (aquafaba)
12 g citronsaft
Topping
300 g hindbær og brombær
60 g hakkede ristede mandler